2010年10月1日 星期五

我家有個愛吃芒果青的老爺

我家老爺有一個吃東西的怪癖,水果一軟就不吃,像芒果、芭樂、奇異果只要變軟,他絕口不碰;芒果最好就是在樹上剛熟、馬上採收下來就吃到肚子裡。有路竹鄰居送我家凱特芒果,看起來頂摳摳(很硬的意思),我腦筋動到芒果青身上,削皮、切塊和放冰糖,放一天的時間就OK,但是我家老爺等我做好芒果青那一刻,他想到就去拿來吃,也是花一天的時間把它吃完,真是服了他。

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##1凱特芒果大大一顆,不像愛文、金煌芒果皮細肉質細膩,皮硬很難削,我費了很大的工夫完成削皮作業。

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削完皮的芒果

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##沒什麼水分,真的適合作芒果乾或芒果青,我加了冰糖,如果放一天的風味會更好

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#放冷凍後就變成情人果冰了

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2 則留言:

  1. 芒果青當然是硬的好吃,要不然怎叫「青」呢!
    有些水果放軟了就變水水的,吃起來雖然超juice,但會流得到處多是,麻煩啊!

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  2. 是這樣嗎
    還是男人喜歡吃幼齒的

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