2011年12月27日 星期二

阿川虱目魚丸湯

談到台南賣虱目魚丸湯,當然要從第一代劉家劉清泉說起,永記、天壇前、第三代及阿川都是師出同門。從第一代的劉清泉最早時跟安平豆花一樣,都是推著手推車,在台南市到處沿街叫賣的,當聽到敲鐵碗的聲音就知道賣魚丸湯的來了。
第二代劉甘委、劉龍雄兩兄弟,弟弟(劉龍雄)的店就是天壇巷口,阿霞飯店附近的那間,賣的東西也比較單純。老哥劉甘委的店就是中山路8巷內的那間阿川,昔時第二代劉甘委還在經營,當時台南市政府仍在民生綠園時,每天清早,阿川的用餐人潮多到排到店外,而從第三代接棒,劉龍雄的老大在開山路開了永記,妹妹在府前路開第三代,還有弟弟在大同路也開了一間,總之都是兄弟姐妹親戚店。

現在阿川虱目魚丸湯不像當年的盛況,也由於位置的因素,平時的客人不像當年那麼多,需要排隊到中山路上。

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八十年傳統老店,劉家第二代老大劉甘委經營的店,現在也是第三代經營。

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阿川虱目魚丸的價目表─肉燥飯一碗20元,外帶25元,蝦丸、脆丸湯一碗50元。

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肉燥飯的口味比較偏甜,我比較不喜歡。以肉燥飯和魚丸湯而論,我比較喜歡永記和第三代虱目魚丸湯,本人的感覺是如此。

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脆丸湯的湯頭鮮甜、脆丸Q有彈性;蝦丸湯也不錯喝,但一碗要50元有點貴。

白色彎彎的是脆丸,粉紅圓圓的是蝦丸。

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阿川虱目魚丸:台南市中山路8巷3號之1 ‧電話:06-2270807

營業時間:06:00—13:00。

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