2011年12月26日 星期一

老哥麵店

台南處處有古蹟也處處有美食,在台南市忠義路一段,靠近中山國中、進學國小附近,台南市稅捐處及電力公司那裏有一家麵店─老哥陽春麵店,店裡有麵、有飯也有滷味小菜,我覺得老哥麵店的陽春麵最簡單也最好吃,今天點了一碗軟骨乾麵及餛飩湯,嚐試別的麵味道如何?結果差強人意,我還是忠於我的最愛─陽春麵,有時候還是簡單的好。

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老哥陽春麵的價目表─陽春麵類、炒飯類、蓋飯類、鍋燒類、滷味小菜類。

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老哥麵店最近改為王媽媽陽春麵,我想老闆外號應該叫『老哥』,老闆娘叫『王媽媽』。

老闆娘『王媽媽』正在切小菜,手腳俐落又快又準。

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軟骨乾麵─豬軟骨、筍絲及一塊油豆腐的乾麵,豬軟骨不夠軟,滷得不夠爛且有一點豬肉腥味,筍絲和油豆腐無法襯托出豬軟骨,實在是有一點敗筆,如果紅燒軟骨能滷得更入味的話,一定很好吃。

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餛飩湯─有餛飩、小白菜和肉絲的湯,我喜歡清清爽爽的湯,老闆為什麼加肉絲?對我而言,實在沒有加分的作用。

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老哥麵店在台南市中西區忠義路一段64號,電話:06-2145630。

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