老哥麵店

台南處處有古蹟也處處有美食，在台南市忠義路一段，靠近中山國中、進學國小附近，台南市稅捐處及電力公司那裏有一家麵店─老哥陽春麵店，店裡有麵、有飯也有滷味小菜，我覺得老哥麵店的陽春麵最簡單也最好吃，今天點了一碗軟骨乾麵及餛飩湯，嚐試別的麵味道如何？結果差強人意，我還是忠於我的最愛─陽春麵，有時候還是簡單的好。

老哥陽春麵的價目表─陽春麵類、炒飯類、蓋飯類、鍋燒類、滷味小菜類。

老哥麵店最近改為王媽媽陽春麵，我想老闆外號應該叫『老哥』，老闆娘叫『王媽媽』。

老闆娘『王媽媽』正在切小菜，手腳俐落又快又準。

軟骨乾麵─豬軟骨、筍絲及一塊油豆腐的乾麵，豬軟骨不夠軟，滷得不夠爛且有一點豬肉腥味，筍絲和油豆腐無法襯托出豬軟骨，實在是有一點敗筆，如果紅燒軟骨能滷得更入味的話，一定很好吃。

餛飩湯─有餛飩、小白菜和肉絲的湯，我喜歡清清爽爽的湯，老闆為什麼加肉絲？對我而言，實在沒有加分的作用。

老哥麵店在台南市中西區忠義路一段64號，電話：06-2145630。