2015年11月17日 星期二

來宜蘭『八甲休閒魚場』吃香魚料理

八甲魚魚場

跟著老爺公司員工旅遊,聽說宜蘭有間專業的香魚養殖場「八甲魚場」,有好吃的香魚料理,第二天行程就來到這間位於員山鄉的休閒漁場,雖然香魚料理沒有想像中的優,但是休閒魚場環境清幽,有巢狀的養殖池和餐廳旁的人工池,讓顧客享用美食兼欣賞池光美色也不錯。

  • 餐廳名稱:八甲休閒魚場
  • 餐廳分類:特色料理、香魚料理
  • 餐廳地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
  • 餐廳電話:03-922-5990
  • 營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30
  • GPS(Google Map):24.729883, 121.712795
  • 餐廳網址:http://www.8fish.com.tw/
  • 交通及注意事項: 餐廳備有停車場。

八甲魚場庭園景觀

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「八甲魚場」餐廳的特色是「魚」,裝潢的特色當然也以「魚」當主角,所以餐廳內大部分的柱子上都有養魚的水缸,就連天花板頭上也有一長條的水族箱,可惜大概因為年久且維護不易,感覺餐廳有點老舊,也只有部份水缸內還有魚兒悠遊,頭頂上的水族箱也不是很清澈。

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我們吃的是合菜,也就是定席菜,原本以為應該是以「香魚」當主角的特色餐點,結果整桌上來就只有一道「椒鹽烤香魚」,而且還是公的香魚,一上來賣相就不是很好了,味道吃起來也僅是差強人意,內臟也沒有處理得很好,看來還有非常大的進步空間,跟在日本料理店吃到的烤香魚真的差很多。

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合菜料理共10道菜:

1.什錦大冷盤:生魚片、煙燻香魚、冷筍、海蜇皮、蟹管。好大一盤,就佔桌子1/2,趕快吃一吃,不然放不下其他好料。

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2.什錦筍羹湯:非常多料,但是天氣熱好像沒什麼食慾,大家沒吃太多。

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3.海鮮生菜沙拉:扇貝加生菜,清爽可口。

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4.奶皇包加炸魚塊:讓沒吃飽的人,墊肚子用的。

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5.烤香魚:就是要吃香魚,內臟有點沒處理,帶一點苦味,不優。

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6.藥膳醉蝦:有藥膳的香和醉蝦的鮮甜,加上百果很好吃喔。

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7.冬瓜排骨酥湯:冬瓜的甜味搭配排骨酥的香,美味沒話說,只能說『讚』。

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8.絲瓜蛋酥湯:蛋酥不香,超不優的一道菜。

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9.黑胡椒雞腿排:雞腿排淋上黑胡椒醬,西餐的吃法。

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吃完飯,繞著人工池塘散步走一走,欣賞一下田園風光也不錯喔。

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