我家有個愛吃芒果青的老爺

我家老爺有一個吃東西的怪癖，水果一軟就不吃，像芒果、芭樂、奇異果只要變軟，他絕口不碰；芒果最好就是在樹上剛熟、馬上採收下來就吃到肚子裡。有路竹鄰居送我家凱特芒果，看起來頂摳摳(很硬的意思)，我腦筋動到芒果青身上，削皮、切塊和放冰糖，放一天的時間就OK，但是我家老爺等我做好芒果青那一刻，他想到就去拿來吃，也是花一天的時間把它吃完，真是服了他。

##1凱特芒果大大一顆，不像愛文、金煌芒果皮細肉質細膩，皮硬很難削，我費了很大的工夫完成削皮作業。

削完皮的芒果

##沒什麼水分，真的適合作芒果乾或芒果青，我加了冰糖，如果放一天的風味會更好

#放冷凍後就變成情人果冰了

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