夭壽甜的長果桑

我們學校福安坑溪旁是台南浸信會，其花園沿著福安坑溪圍牆種了5棵桑葚果樹，其中有一棵桑葚和其他桑葚不一樣--桑葚葉面特別大，果實長條形一根一根像毛毛蟲一樣(約10公分)，查一下資料叫『長果桑』，因為長的太茂密，枝幹伸展到我們學校，引起我這個好奇寶寶的關注，那棵是屬於台南浸信會花園內的植物，經過同意後入園摘幾個果實，長果桑果實的甜度只能用「夭壽甜」來形容，完全沒有酸只有甜，真是讓我大開眼界，增長對植物的知識ㄚ。

##1.這個長果桑放在桑葉，像不像一隻紅色蠶寶寶在吃桑葉。

##2.這張圖好像毛毛蟲掛在樹上。

##3.這張長果桑在福安坑溪的圍牆上。

長果桑的資料：

長果桑椹的原品種紫金蜜桑椹，樹齡很長壽可以長達千年，國內目前已經有人研究它的經濟價值以及適地性，並從事配種改良，紫金蜜桑，學名「長果桑」或「七吋長果桑」。果實最長可達二十一公分。長得就好像毛毛蟲一樣的長果桑葚，不只外形特別，吃起來甜味十足，營養價值不輸一般桑葚。

它的產季大約在清明前後，盛產期約十五天左右，產季不長，果實顏色轉紅就會甜了，若呈紫黑色全熟，甜度更達二十度以上，吃起來甚至比甘庶還甜，鮮食的價值很高，但保存不易，冷藏保存也只能維持二至三天而已。想種常果桑樹的話，聽說壓條種植的成功率比較高，僅供參考。

##這是一般種植的桑葚，台語有的人叫『鹽酸仔』，通常有點酸，我家都加糖熬煮2小時，變成桑葚汁。